PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 LAGERUNG IN DER FLASCHE: Mindestens

LAGERUNG IN DER FLASCHE: Mindestens 6 Monate vor dem Inverkehrbringen

kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie Veilchen- und Rosenduft

Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen

Die kargen Tonböden mit hohem Anteil an Kalkstein verleihen dem El Carretil ein mineralisches Aroma und seine feinen und gut eingebundenen Tannine runden diesen majestätischen Wein ab

Cassisgelee und Dörrpflaume dominant

PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 LAGERUNG IN DER FLASCHE: MindestensVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden